Ridouan
Ridouan (37) is geboren Brusselaar en woont in Neder-Over-Heembeek. Hij omschrijft zichzelf als hyperactief en leergierig, aan stilzitten heeft hij een hekel. Vandaar dat hij al op zijn zestiende de schoolbanken verlaat en een resem verschillende jobs aanvat: begeleider in een buurthuis, bouwvakker, tuinman, leverancier, magazijnier, schilder... Met de geboorte van zijn zoontje Elian is het verlangen naar stabiliteit vandaag groter dan ooit. Hij omschrijft vader worden als “een intens gevoel dat ik iets goeds gedaan heb”, een ongekende emotie voor Ridouan. Met zijn moeder heeft hij een hechte band en in religie vindt hij “onzichtbare steun”. In 2024 start hij de horeca opleiding bij Groot Eiland, eerst bij
BelO sandwich bar en daarna in de keuken van restaurant
BelMundo. Het samenwerken met collega’s met verschillende culturele achtergronden is heel verrijkend en ook de lessen Nederlands worden gesmaakt. Hij vindt alle aspecten van werken in de horeca ongemeen boeiend; de mise-en-place, het werken met lokale en seizoensgebonden producten en vooral ook de collegiale sfeer. Hij apprecieert ook het vertrouwen dat hij krijgt van de chefs. In sport vindt Ridouan een uitlaatklep: hij doet aan fitness, voetbal, basketbal en zwemmen.